Le naissains est trié et calibré tous les 15 jours en alternance avec la nurserie. Remis dans des pochons propres (karchérisés) , puis rangé par taille T6, T8, T10. Le couloir et nettoyé à chaque trie avec un aspirateur. Une grille qui est en bout de couloir est aussi nettoyée tous les jours. Une hélice placée de l’autre coté de ce couloir permet un courant permanent.

Huitres de taille T15

Un oxygénateur fonctionne toutes les nuits en période chaude. En plus du bassin tampon qui se trouve devant le couloir où le phytoplancton se développe nous avons rajouté une rampe en début de couloir, qui distribue à l’aide d’une pompe, du phytoplancton produit dans les racewaiys extérieur.